İshale İyi Gelen Çorbalar Nelerdir?

İshal Nedir?

İshal, sık ve sulu dışkılama ile karakterize edilen yaygın bir sağlık sorunudur. Genellikle geçici bir durum olarak kabul edilir ve birkaç gün içinde kendiliğinden iyileşebilir. Ancak, eğer birkaç günden uzun sürerse, bu durum irritabl bağırsak sendromu (IBS), sürekli enfeksiyon, çölyak hastalığı veya inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) gibi daha ciddi bir sağlık sorununun göstergesi olabilir. İshal ile ilişkili belirtiler arasında karın krampları veya ağrısı, şişkinlik, bulantı, kusma, ateş, dışkıda kan veya mukus bulunması ve acil tuvalete gitme ihtiyacı yer alır.¹

Yetişkinlerde, ishalin iki günden fazla sürmesi, susuzluk belirtilerinin ortaya çıkması, şiddetli karın veya rektal ağrı, dışkıda kan veya siyah renk ve 39°C üzeri ateş gibi durumlar doktora başvurmayı gerektirir. Diğer yandan çocuklarda ishal, hızla ciddi susuzluğa yol açabilir. Eğer bir çocuğun ishali 24 saat içinde düzelmezse; susuzluk belirtileri, yüksek ateş, dışkıda kan ya da siyah renk gözlenirse hemen tıbbi yardım alınmalıdır.¹

İshal, çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir; bu faktörler arasında enfeksiyonlar, gıda intoleransları veya sindirim sistemiyle ilgili diğer durumlar bulunur. İshalin en büyük risklerinden biri vücudun su ve elektrolit dengesinin bozulmasına neden olan susuzluktur. Bu nedenle, ishal sırasında yeterli sıvı alımı ve uygun beslenme önemlidir. Eğer ishal ciddi veya sürekli bir hal alırsa, mutlaka tıbbi yardım alınmalıdır. Erken müdahale, ishalin altında yatan nedenin belirlenmesi ve uygun tedaviye başlanması açısından önemlidir.¹

İshal konusunda “Süt ishal yapar mı?” gibi farklı sorularınızın yanıtı için hazırladığımız rehbere göz atabilirsiniz.

İshale İyi Gelen Çorbalar Nelerdir?

İshal yaşarken en çok sorulan sorulardan biri “İshale çorba iyi gelir mi?” olabilir. Mide rahatsızlıklarında, özellikle ishalde, sindirim sistemini yormayan, sağlıklı yağlar içeren hafif bir diyet önerilir. Bu durumda kaybedilen enerjiyi yeniden kazanmak için çorbalar mükemmel bir seçenektir.² Aşağıda ishal durumunda enerjinizi ve hidrasyonu yeniden kazanmanız için yardımcı olacak çorba seçeneklerini bulabilirsiniz:

Pirinçli Havuç Çorbası

Mide rahatsızlıklarında pirinç, rahatsızlığı azaltmada etkili bir besin kaynağıdır.² Aşağıda ishal durumunda hazırlayabileceğiniz bir pirinçli havuç çorbası tarifine ulaşabilirsiniz:

Malzemeler: 

• 1 büyük havuç
• 1 küçük soğan, 
• ½ su bardağı pirinç (100 g), 
• 1 dal maydanoz veya kişniş, 
• ½ limon suyu, 
• 3 su bardağı tavuk suyu (750 ml), 
• 1 dal nane, 
• Zeytinyağı, 
• 2 ızgara tavuk göğsü (yaklaşık 150 g).

Hazırlanışı:

Tavuk suyunu bir tencerede ısıtın. Kabuğu soyulup küçük parçalara doğranmış havucu ve birkaç parçaya doğranmış soğanı ekleyin. Kaynadıktan sonra pirinç, maydanoz, kişniş ve naneyi ekleyin. Pirinç ve havuç yumuşayıncaya kadar en az 20 dakika düşük ateşte pişirin. Daha sonra pişen soğanı ve otları çorbadan çıkarın. Dilediğiniz kadar tuz atın. Izgara tavuk göğüslerini tiftin ve servis yaparken çorbanın içine koyun. Kasenin üzerine birkaç damla zeytinyağı dökebilir, çorbayı limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.²

Pirinç ve havuç çorbası, hafif ve sindirimi kolay bir seçenektir. İshalken tüketebilir, sindirim sisteminizi rahatlatabilirsiniz.²

Tavuklu Şehriye, Kereviz ve Havuç Çorbası

Japonya Ulusal Sağlık ve Beslenme Enstitüsü'nün bir çalışmasına göre, tavuk ve havucun yanı sıra şehriye de ishalden kurtulmak için kullanılabilen yaygın bir malzemedir. Bu nedenle tavuk suyuna çorbalarınızda şehriyeyi kullanabilirsiniz.² İşte tavuklu, kerevizli, havuçlu ve şehriyeli bir çorba tarifi:

Malzemeler

• 2 tavuk göğsü (120 g), 
• 2 küçük kereviz sapı, 
• 3 orta boy havuç, 
• 2 patates, 
• 1 pırasa, 
• 1 büyük soğan, 
• 4 dal maydanoz, 
• 2 su bardağı şehriye (250 g), 
• 8 su bardağı su (2 litre), 
• Tuz.

Hazırlanışı:

İki tavuk göğsünü sadece biraz tuzla tatlandırın. Tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın ve iki litre su ile yüksek ateşte bir tencereye koyun. İki tavuk göğsünü de suya ekleyin ve en az 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra suya maydanoz dallarını ekleyin. Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Şehriyeyi de ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Servis yaparken çorbanın üstüne kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz.²

Hem yetişkinlerde hem de bebeklerde ishale iyi gelen çorba tarifi arıyorsanız bu besleyici çorbayı deneyebilirsiniz. Çünkü kerevizin mide florasının iyileşmesindeki etkileri sayesinde iştahın hızla geri kazanılmasına yardımcı olur.²

Tavuk Konsomesi

Tavuk konsomesi, normal çorbalara göre daha sıvı bir kıvamda olduğu için ishale iyi gelen çorba tarifleri arasındadır ve mide için önemli restoratif etkilere sahiptir. İshalin dışında tatil sonrası mide problemleri gibi durumlar için de idealdir.²

Malzemeler:

• İki tavuk budu, 
• 2 orta boy havuç, 
• 2 orta boy patates, 
• 1 diş sarımsak, 
• ½ soğan, 
• 1 pırasa, 
• 2 dal maydanoz, 
• 8 su bardağı su (2 litre), 
• 2 dilim kızarmış ekmek, 
• Tuz.

Hazırlanışı:

Tavuğu iyice yıkayarak işe başlayın. Tüm sebzeleri temizleyip küp küp doğrayın ve büyük bir tencereye koyun. Tencereye iki litre su ekleyin. Sonra sarımsak, pırasa ve maydanoz dallarını ve tavuğu ekleyin. Kaynamaya başladığında ateşi kısın. En az iki saat veya tavuk yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmesine yakın damak zevkinize göre tuz ekleyin.²

Tavuk konsomesi, mideyi rahatlatan ve enerjiyi yeniden kazandıran etkili bir çorbadır. İshalken bu çorbayı rahatlıkla tüketebilirsiniz.²

Çorbanın yanı sıra “Elma ishale iyi gelir mi?” ya da “Soda ishale iyi gelir mi?” diye merak ediyorsanız içeriklerimizi okuyabilirsiniz. 

Uyarı: Bu metin kişileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.